MAKROBİOTİK BESLENME BİZE NELER KAZANDIRIR

İÇ BARIŞ

Makrobiotik beslenme Serotonin – Dopamin sistemimizi dengelediğinden iç barışa uygun ortam hazırlar. Aşırı uç enerjilerde savrulan ruh halini orta enerjilerle buluşturur. Dış barış ancak iç barışın sağlanmasıyla mümkündür.

LEZZET

 İki tip lezzet vardır . İlki her birimizin yaşamında en sık deneyimlediği kültürel, ailevi      alışkanlıklarımız sonucunda bizde olumlu ve olumsuz çeşitli hatıralar uyandıran lezzet. Ön   yargılarımızın beşiği buradadır. Bu bir biriyle çelişebilen pek çok lezzet anlayışının doğmasına sebeptir.

Mesela lapa bir çoğumuzun çocukluğunda hastalık yemeği olarak yenmiş olduğundan bize hastalığı çağrıştırır ve önyargısal olarak pek sevmeyiz lapayı. Birde alışkanlıklarımızın ötesinde , doğrudan kimyamızla ilişkili bir lezzet anlayışı vardır. Bunlar bedenimizin bulunduğu koşullara uyumlanması için bütün varlığı ile tercih ettiği lezzetlerdir. Kültürel değil fizikseldir. Ancak duygusal arka planlarımızla olu şturduğumuz alışkanlıklarımız bedenimizin bu doğal tercihini perdelemiş ve hatta kimyamızı dahi bu doğal lezzetleri alamayacak şekilde bozulmuştur. Aşırı tatlı yada tuzlu gıdalar gibi tükrük bezlerimizdeki lezzet kimyamızı değiştiren gıdalar buna örnek olarak gösterilebilir. Makrobiotik fiziksel ve kimyasal yapımızın uyumlanma ihtiyacı içinde aradığı lezzeti yeniden bulmanın ve lezzet anlayışımızı yeniden inşa etmemizin yollarını bize gösterir. Bizim için doğru ve güzel olanı sezecek algı ve idrak perdesini aralar. Böylece maddi ve manevi bütün besinlerimizi başkasının görüşüne muhtaç olmadan, doğru ölçüyü bularak seçebiliriz.

GÜZELLİK , ENERJİ , DOĞRU KİLO

Madonna , Barbra Streisand, Nicole Kidman,Joe Pesci, Steven Seagal, Mike Maloney, Roland Gift, Dirk Benedict, Boy George, Yoko Ono ve John Lennon gibi güzelliğin dışarından makyajla yada operasyonlarla uzun süre korunamayacağını anlamış birçok ünlü isim sağlıklarını koruyabilmek , enerjik ve daha genç kalabilmek , kilo surunundan ebediyen kurtulabilmek için makrobiotik beslenmeyi seçmişlerdir. Makrobiotikle dilediğiniz kadar yiyerek formda kalabilirsiniz. Çünkü miktar değil nitelik önemlidir.

SAĞLIK

 Çeşitli batı ülkelerinde , ABD ve Japonyada bir anti-kanser rejimi olarak kabul edilmiş, özellikle şeker rahatsızlıkları ve buna bağlı olarak kilo sorunu ile ilgili rahatsızlıklarda tıbbı destekleyici yerini korumuş ve batı insanının ihtiyaçlarına kendini uyarlayarak geliştirmiştir .

Son 50 yıl içinde batıda Makrobiotik pişirim ve yaşam tekniklerini tanıtan ve geliştiren onlarca cemiyet kurulmuştur. “Kushi Institute of Macrobiotics” bu cemiyetlerin en köklüsüdür, ve bütün dünyada hizmet veren binlerce Makrobiotik eğitmen yetiştirmiş, bir çok organik ve tam gıdanın, asli yapısını endüstriyel sebeplerle yitiren batı mutfağına yeniden tanıtılmasında lider rol oynamıştır.

TATMİN DUYGUSU

Sofradan tatmin olmadan kalkmayınız. Yeterki doğru besinleri doğru zamanda , doğru besin ilişkileri içinde, doğru pişirim ile tüketiniz , kilo yada benzeri bir sorun yaşamazsınız.